Nosotros

Valenico se compone de un grupo humano de la más alta experiencia orientada a mantener una constante preocupación por los detalles y la calidad en el servicio.

En la visita a nuestra página podrás apreciar que conocemos muy bien las características de la alimentación institucional, cafetería y banquetería , lo cual nos proyecta como una excelente alternativa.

Nuestra vision es ser considerada una empresa de servicios de alimentación y eventos de excelencia, con altos estándares de servicio, calidad, seguridad y productividad.

Nuestra vision es atender, apoyar y adelantarnos a las necesidades de nuestros clientes, dando soluciones a sus requerimientos, en forma oportuna y constante, entendiendo su diversidad



...de la unión de la gastronomía y la creatividad nace valenico.


Servicios

Siempre preocupados por entregar un servicio integral de calidad que satisfaga vuestras expectativas es que valenico cuenta con 3 segmentos




Alimentación Institucional


Orientado al servicios entregados en las mismas instalaciones de nuestros clientes, tanto para los segmentos de educación, business y salud.

Desarrollando siempre una alimentación saludable.




Cafeterias


Valenico, se especializa en servicios de cafeterías para empresas e instituciones que mantienen una constante preocupación por el mejoramiento y bienestar de las personas que las integran.

Adecuándose siempre al estándar del cliente, creando líneas de productos entretenidos y saludables.




Eventos


Conocemos los altos estándares de calidad que requiere cada evento especial, los detalles mas mínimos, todo esto mas sumado la creatividad y la gastronomía de valenico, aseguramos el éxito de nuestro eventos.

Gastronomia

Portfolio

Evento Oficina

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Evento Empresas

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Matrimonio Campestre

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Evento Parque

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Recetas

Pie de limón

Para 4 Personas.

 Ingredientes

1 taza de azúcar flor
¾ taza de margarina
1 huevo
Agua (si es necesario)
2 tarros de leche condensada NESTLÉ®
1 taza de jugo de limón recién exprimido (200 ml)
1 taza de claras de huevo a temperatura ambient
2 tazas de azúcar granulada

 Preparacion

1.Para la masa: en un bol agregar la harina, los polvos de hornear, la ralladura de limón, azúcar rubia Iansa, un huevo y la mantequilla. Mezclar hasta formar una masa lisa y homogénea. (Puedes disminuir calorías reemplazando la Azúcar rubia por 2 cdas. De Iansa Light Sucralosa)

2.Estirar la masa con ayuda de un uslero hasta conseguir un espesor de aproximadamente 0,5 centímetros, traspasar a un molde para tarta previamente enmantequillado, estirar y cortar los bordes.

3.Pre hornear a temperatura media alta (180°C) por aproximadamente 10 minutos.

4.Para el relleno: En un bol disponer la leche condensada y una yema, batir con ayuda de una batidora eléctrica y agregar el jugo de limón poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.

5.Traspasar la mezcla a la masa de tarta pre horneada y llevar al horno por 10 a 12 minutos aproximadamente. Retirar y reservar.

6.Para el merengue: con ayuda de una batidora eléctrica batir las claras junto a la ½ taza de azúcar granulada Iansa (Hasta conseguir un merengue firme).

7.Decorar el pie de limón con el merengue y llevar a horno por 3 minutos.

 

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